Po hygge zde máme gezellig. Recept na štěstí, který najdete ve staré kavárně i v laskavosti
Jsou nám bližší, než si myslíme. Jakmile začne zima, je příliš tma a příliš chladno. Když prší, nepřijde správná romantika, a když jsou závěje, brzy se budeme brodit v břečce. Nizozemci jsou podobní remcalové, jako my. Jenže mají svůj recept na štěstí - gezellig.
Severský import národních receptů, jak přestát mizerné počasí nebo tuhou zimu, je v mnohém ohledu hodně lákavý a rádi si z něj vyzobáváme nejpříjemnější věci jako rozinky z vánočky. Dánové mají své hygge, Norové koselig a Finové, když se mezi závějemi, mrazy a saunou uchýlí se sklenkou domů, friluftsliv. Nezapomínejme ale také na Benelux, speciálně na Nizozemsko, které se opět na světovém žebříčku štěstí umístilo na čtvrté příčce.
Jak to, že jsou remcalové tak šťatní? Jejich dušezpytci poznamenávají, že Nizozemci bez zasněžených kulis musejí více pracovat hlavou, aby se cítili i v šedivé morně lépe. A protože se česká zima dávno přiblížila spíš nizozemské než ladovské, a protože vládneme podobnými sklony k remcalství, můžou nám být inspirací.
Přispět k gezelligheid
Slovo gezellig je odvozeno ze středoholandského geselle (přítel nebo společník). Jeho používání se datuje do 1. poloviny 13. století. Nizozemci dnes svůj oblíbený termín používají, když mluví o útulnosti, příjemné chvíli, ideálně spojené s jistým sentimentem, veselým nastavením mysli, a to vše nejlépe ve společnosti druhých, podobně naladěných lidí. Všichni tak mohou přispívat k niternému pocitu „gezelligheid“. Gezellig respektuje individuální vkus a preference, je hodně tolerantní. Je v něm v každém případě upřímné potěšení ze společnosti ostatních. Nizozemci jsou známí svou přátelskou, vstřícnou povahou, spontánností a schopností přijmout hosty, aby se s nimi cítili „jako doma“.
Síla zrcadlení
Gezellig je jednoduše řečeno stav mysli a způsob, jak popsat atmosféru, kterou Nizozemci umějí vytvářet v každodenním životě, aniž by o tom přemýšleli. Mimochodem to, že něco není útulné a přátelské, vyjádří Nizozemec tónem a výslovností, což je našinci také blízké. Ongezellig, tedy něco nelibého, může být scéna na ulici, odtažitost, nafoukanost. Ongezellig může být dokonce chlácholivé dánské hygge v momentě, kdy je komercionalizované.
A když už jsme u chování se k druhým, sociální psycholožka Eva Gabelerupozorňuje, co Nizozemce, jimž je vlastní tento životní koncept, u výše zmíněných projevů umí roztrpčit. „Vadí jim vyloučenost v sociálních kontaktech. Snaží se být přátelští a zapojit do komunikace i lidi, kteří se neznají, nerozumí jazyku a nejsou s to se ani pořádně domluvit anglicky. Gezellig je právě v jejich přijetí. Podobné je to i v případech, kdy přijdete na společenskou akci a cítíte se vyčlenění. Většinou se vás někdo ujme.“
„Zažila jsem to v Naardenu, kde jsme se byli podívat na hrob Komenského. Městečko samo o sobě je určitě gezellig. Nakoukli jsme do místního kostela, kde se po mši podávala svačina, a chtěli se potichu vytratit, abychom nerušili,“ vzpomíná studentka Kateřina na nedávný pobyt na Erasmu. „Přátelsky nás vybízeli, ať si v klidu všechno prohlédneme, zvali nás na kávu a občerstvení. To už nám přišlo příliš, ale kostel jsme si rádi v klidu prohlédli. Během cesty jsme posbírali podobných lidských projevů více,“ dodává.
„Gezellig samozřejmě není vrozený, je to naučené chování, které člověku zpříjemní každodenní život v drobnostech, přátelské nastavení mysli. Funguje to jako zrcadlení, přátelskost se vám vrací v dobrém. Můžete žít vlastně skromně, a přesto budete spokojenější. Samozřejmě že nelze paušalizovat. Spousta Nizozemců není gezellig, ale to je jejich problém,“ poznamenává Eva Gabeler.
Amsterdam je gezellig, Rotterdam není
Nejde o nic zamotaného, sami Nizozemci s nadhledem nabízejí pro tento koncept jednoduché příklady, ze kterých ho pochopí každý. Vánoce jsou gezellig, termín daňového přiznání nikoli. Amsterodam je gezellig, Rotterdam není. Staromódní až bizarní obchody, kterých je například srdce Amsterdamu plné, jsou gezellig, minimalistické butiky nemají šanci. Bruin café čili nizozemské tradiční kavárny obložené tmavým dřevem a s osobní atmosférou jsou gezellig, luxusní restaurace nejsou. Pokud se teď zarazíte nad globálními řetězci občerstvení, tak mekáč může být gezellig za předpokladu, že se v něm sejde partička přátel a užívá si svou společnost víc než burger. Bez debat je gezellig společnost psa, kočky, kanárka… Mimochodem, domácí mazlíčci lehce vnesou gezellig do každého příbytku.
Z nehmotných statků se to potom podaří také spoustě rostlin, knih, osobním dekoračním předmětům, nábytku v teplých barvách, širokým gaučům, dekám, tlumeným světlům. To už ale znáte z hygge. Mimochodem, do světa gezellig patří i někdy vysmívaná tendence Nizozemců shromažďovat drobnosti, zachraňovat staré věci a dávat jim nový život. Nejsou držgrešle, jsou prostě gezellig. Což je vlastnost přirozeně napomáhající udržitelnému životu, aniž by byla potřeba osvěta, natož zelené regulace.
Den zvaný ideál
Večer a vlastně jakékoli posezení s přáteli, příjemnými známými nebo fajn rodinou je gezellig. Naprosto gezellig můžete mít zimní sobotu, když si dopřejete dlouhou snídani, zajdete si zabruslit s blízkými, u stánku si dáte kibbeling čili rybu s hromadou majonézy, odpoledne se v kavárně pozdravíte se známými, večer zalijete kytky, nakrmíte rodinu i zvířectvo a všichni se spokojeně rozložíte v útulném obýváku u filmu. No nebude vám hezky na světě?
