Weekend getaway: Jak krátký útěk do Skandinávie dobije vaše baterky na měsíc dopředu
Vůně čerstvých skořicových šneků, slaná tříšť Oslofjordu a ticho, které vás pohltí v prosklené sauně na břehu moře. Norské hlavní město je víc než jen cíl výletu – je to lekce z pomalého životního tempa a skandinávského umění žít v harmonii s přírodou i moderním světem. Objevte místo, kde se historie snoubí s futuristickým designem a kde i krátký víkend dokáže restartovat vaši unavenou mysl.
Hlavní město Norska je naprosto ideální pro takzvaný „weekend getaway“. Sympaticky malé centrum se dá pohodlně prochodit pěšky, a i když je město seversky chladné, působí útulně a vřele. Moderní stavby se tu snoubí s tradičními dřevěnými domky a vůně skořice z pekáren se mísí s mořskou solí a čerstvými ústřicemi. Plavba po Oslofjordu nabízí pohledy na ostrovy, západy slunce nad mořem a výhled ze skokanského můstku Holmenkollen vám způsobí lehkou závrať, stejně jako pohupující se sauny na molech, jimiž je pobřežní část města protkaná.
Od klasiky k moderně
Oslo nabízí příjemný mix historie, moderní architektury i severského designu. Jednou z hlavních zastávek by měl být královský palác (Det Kongelige Slott) obklopený rozlehlým parkem Slottsparken, kde Norové v létě piknikují a turisté sledují střídání stráží. Nedaleko centra stojí také ikonická radnice (Rådhuset) s krásným interiérem, který je pro zájemce po vystání dlouhé fronty k vidění zdarma, v nedalekém Nobel Peace Center se každoročně uděluje Nobelova cena míru. Milovníci historie by si neměli nechat ujít pevnost Akershus, středověkou stavbu s nádherným výhledem na Oslofjord, jež kdysi chránila město před útoky.
Moderní Oslo však láká i milovníky designu a kultury. Dominantou nového nábřeží Bjørvika je prosklená opera Operahuset, jejíž bílá mramorová střecha se svažuje až k moři. Jen pár kroků odtud stojí i expresivní budova Munchova muzea, kde je vystaven legendární obraz Výkřik. Za návštěvu stojí také futuristické muzeum moderního umění Astrup Fearnley Museet na poloostrově Tjuvholmen. A pokud si chcete odpočinout obklopeni zelení, zamiřte do Frogner Parku a Vigeland Parku plných soch zachycujících lidské emoce s neuvěřitelnou silou.
Pro sportovní nadšence je tu sportovní středisko Holmenkollen se světově proslulým skokanským můstkem, na jehož vrchol, z něhož se vám zatočí hlava, se po prohlídce muzea snadno dostanete výtahem. A toužíte-li nasát pravou skandinávskou atmosféru, ztraťte se na chvíli v uličkách čtvrtí Grünerløkka, Damstredet a Telthusbakken.
Syrové ryby, hotdogy a vůně skořice
V Oslu je řada restaurací a bister, pokud však chcete ochutnat od všeho, vydejte se do tržnice Mathallen Oslo. Právě zde otestujete ty nejlepší ústřice, a jakmile okusíte místního lososa, už nikdy nebudete chtít jiného. Norská gastronomie je úzce propojená s přírodou, mořem, horami i drsným severským klimatem, které po staletí formovalo chuť i jednoduchost tamních pokrmů. Základem jsou čerstvé suroviny, především ryby, které Norové připravují s respektem k tradici. Kromě lososa byste měli ochutnat tresku nebo makrelu, často servírované s bramborami a krémovou koprovou omáčkou.
K norským specialitám patří i rakfisk, fermentovaná ryba s výraznou vůní, nebo lutefisk, sušená treska máčená v louhu, která se na stole objevuje hlavně o Vánocích. Milovníci masa by neměli vynechat zvěřinu, sobí nebo losí steak patří k opravdovým delikatesám, ze zvěřiny pak Norové vyrábějí vynikající salám.
Překvapivě velkou roli v norské kuchyni hrají i pølser, tedy hotdogy. Tuto klasiku si Norové dávají na ulici i při výletech. Skvělé dělají v Boule Dog Oslo, vyhlášené jsou i stánky The Sausage Factory či Syverkiosken. Dejte si také krajíc chleba s hnědým kozím sýrem brunost, jehož karamelová chuť vás možná překvapí, a nevynechejte silnou norskou kávu, která je pro místní téměř posvátným rituálem. Skvěle se k ní hodí skořicoví šneci, kteří voní po celém městě.
Norské saunování
Dojem ze Skandinávie by nebyl úplný, kdybyste nevyzkoušeli jednu ze všudypřítomných saun, kde se můžete zchladit přímo v Severním moři. Norové se saunují často a rádi a tento zvyk považují za společenskou událost, proto je v saunách potkáte i během pátečních či sobotních večerů, kdy my Češi vyrážíme za zábavou na drink. V mnoha veřejných saunách v Oslu, ale i po celém Norsku se setkáte se dvěma typy saunovacích místností: tichou a společenskou. Ta tichá je určena k opravdové relaxaci a meditaci, mluví se tu šeptem nebo vůbec, lidé se v poklidu soustředí na dech a nechávají teplo prostoupit tělem. Vzduch voní po dřevě a esenciálních olejích a jediné, co slyšíte, je praskání v kamnech a tlumený šum moře za oknem.
Společenská sauna má naopak živější atmosféru. Tady se přátelé potkávají po práci, povídají si, smějí se a sdílejí zážitky. Norové si v ní dopřávají nejen teplo, ale i kontakt s ostatními, samozřejmě jen verbální. Plovoucí sauny navíc často postrádají oddychovou místnost. Norové ze sauny zkrátka skočí rovnou do moře nebo pod sprchu a hned se vracejí do tepla, případně chvíli relaxují pod širým nebem na molu. Rozhodnete-li se do sauny vypravit, zvolte jednu ze sítě Oslo Badstuforening, které často nabízejí i zajímavé výhledy, a hlavně nezapomeňte na rezervaci předem.
Kličkování fjordem
Zážitek, který rozhodně není radno vynechat, je plavba po Oslofjordu. Přímo z centra Osla v dochozí vzdálenosti od radnice vyjíždí každou hodinu hned několik trajektů, kterými se můžete po Oslofjordu projet, případně na některém z ostrůvků vystoupit na krátkou procházku. Hledáte- li samotu, kde nepotkáte ani živáčka, zvolte ostrov Lindøya, ležící jen pár minut plavby trajektem od centra Osla a sloužící jako oblíbené letní útočiště místních. Na ostrově stojí zhruba 300 barevných dřevěných chatek z počátku 20. století, které mu dodávají kouzlo pohlednicové vesničky. Lindøya je zcela bez aut, takže se tu lidé pohybují jen pěšky nebo na kole. Ostrov má i zajímavou minulost, protože během první světové války zde sídlila letecká základna norského vojenského letectva. Dnes je Lindøya vyhledávaným místem pro koupání, pikniky i procházky s výhledem na Oslofjord, zatímco v zimě se většina chatek uzavře a ostrov se promění v tichý zasněžený ráj. A pokud budete mít štěstí, zažijete během plavby po fjordu jeden z nejkrásnějších západů slunce.
Zdroj: autorský článek
