Řízky nechte doma: Chorvatský ráj pro milovníky Itálie i ty, které láká robinzonáda
Hodinu letadlem nebo osm hodin autem, dalmátská přímořská perla Zadar láká nejen na relax u moře, ale i na kulturní a gastronomické zážitky. Tohle je město, které si rozhodně nezaslouží podceňovat.
Chorvatsko, oblíbená destinace Čechů a Češek proto, že si k řízkům v chlebu z domova mohou dát místní Karlovačko. Akorát že vůbec. Tahle poměrně blízká přímořská země, kde se pláže táhnou po celé její západní straně, nabízí mnohem víc. Obzvlášť když zamíříte do jejího středu, slunečné Dalmácie s přístavním městem Zadar. Kulinářské zážitky, svěží víno, dokonalý relax, západy slunce na mořském horizontu, historické památky a mix vlivů nejrůznějších kultur zaručeny. Jen ty boty do vody si s sebou přibalit nezapomeňte.
Italské vlivy na břehu Jadranu
Zadar je historická perla na pobřeží Jaderského moře. Jakmile vstoupíte do jeho bran, které za svoji existenci měl hned troje podle toho, kdo v jakém období městu zrovna vládl, dýchne na vás historie z každé fasády a dlaždice, na kterou při procházce městem šlápnete. Už ve starověku tu vládli Římané, a není divu, že si chvílemi budete připadat spíš jako v Itálii než v Chorvatsku. Ostatně architekturu a rozložení města v pozdním středověku a novověku ovlivňovala nadvláda Benátčanů. I přes neustálé boje s Turky v něm kvetla kultura a je plné katedrál v klasickém toskánském stylu. Co určitě nesmíte minout, jsou zbytky chrámu, které objevíte, když z náměstí zamíříte do kavárny a baru Lovre. Právě za barem přes oblouk ve zdi vstoupíte do bývalého kostela, v němž ještě zůstaly původní sloupy. Je samozřejmě odsvěcený, i tak je ale jedním z mála kostelů na světě, kde si můžete dát vychlazený drink.
Pokud vás unaví historické památky, kterých je v Zadaru opravdu nespočet, projděte se po přímořské kolonádě a nechte se řídit vlastníma ušima. Zaručeně tak dojdete k jedné z největších atrakcí tohoto malebného města - mořským varhanám. Byly postaveny podle projektu architekta Nikoly Bašiče a jde o zvláštně tvarované pobřeží v několika řadách schodků, které se spouštějí směrem k moři. Pod nimi je na úrovni nejnižšího odlivu zabudováno přes třicet průduchů, které se strmě zdvihají a na jejichž koncích se nacházejí píšťaly hrající 7 akordů po 5 tónech. Zjednodušeně řečeno, když stojíte na pobřeží, můžete poslouchat moře, jak na píšťaly hraje kakofonii zvuků jedinečnou jako moře samo. Obyvatelé v blízkém i poměrně dalekém okolí si ale v minulosti stěžovali, že kvůli hudebním ambicím Jaderského moře nemohou v noci spát, a proto musely být varhany oproti původnímu plánu trošku ztišeny. Vy si je ale užijete i tak, žádný strach.
Na samotě u moře
I naprosté milovníky historie a architektury však do Chorvatska bude nejspíš lákat nebesky modré, čisté a průzračné moře. Ať už jste jen nadšenými plavci, nebo rádi šnorchlujete, potápíte se, či dokonce brázdíte moře na lodi. Právě ti poslední by neměli minout národní park Kornati, skupinu ostrovů, ostrůvků a útesů v jižní části Severodalmatských ostrovů, které patří k největším chorvatským přírodním fenoménům. Najdete na nich nedotčenou přírodu, ničím nerušený podmořský svět s bohatými hejny ryb a dalších mořských živočichů i malé háje přímořských borovic. Příroda je tu přísně chráněná a ostrovy jsou na první pohled opuštěné. Přesto se zde můžete krátkodobě ubytovat. Pokud o to projevíte zájem, strávíte pár nocí v rekonstruovaných původních rybářských a pasteveckých domcích a doslova na samotě se tu můžete oddávat odpočinku a koupání. Ne nadarmo se tomuto typu ubytování přezdívá „robinsonské pobyty“.
Když budete mít hlad, sedněte na člun a vydejte se do zátoky, kde sídlí místní pobřežní restaurace Kršovica. Nabízí sezonní pokrmy z ryb, kalamárů a chobotnic čerstvě vylovených z moře, stejně jako místní lahůdky od lokálních dodavatelů. Na webu ale jídelní lístek nehledejte, nabídka se každý den mění podle toho, co se zrovna uloví nebo jaký sýr se vyrobí. A právě odsud si můžete odnést i naprosto jedinečný suvenýr - vysušený oslí „koblížek" v ručně vyrobené dřevěné krabičce. Proč? Pro štěstí, právě to by totiž měl podle pověsti nosit.
Paštiku nechte doma
Co se gastronomie obecně týče, i pokud máte dovolenkový rozpočet napnutý, zapomeňte na to, že byste si auto nacpali polotovary z domova. Jednak příliš neušetříte, protože ceny v obchodech i restauracích jsou s těmi českými prakticky totožné, jednak by to byla škoda. I když chorvatská kuchyně není tak vyhlášená jako třeba italská, místní pršuty a sýry rozhodně stojí za ochutnání. Stejně jako čerstvě ulovené ryby a plody moře nebo klasický pokrm z mletého masa – pljeskavica. Dejte si ji klidně v restauraci, ale ještě lepší je v housce, jako hamburger, s ajvarem nebo smetanou.
Ať už se rozhodnete do chorvatského Zadaru zamířit letecky, nebo po vlastní ose autem, přímořské město a jeho okolí nabízejí všechno, co si na dovolené můžete přát – od poznávání nových chutí a kultury přes historické památky a procházky po pobřeží až po lenošení na pláži. Chorvatsko, přestože je naší nejpopulárnější dovolenkovou destinací u moře, je často podceňované. Neprávem, jeho krása si v ničem nezadá s luxusnějšími letovisky v jiných zemích a přitom dýchá přátelským, domáckým a pohodovým přístupem, který mají Chorvati v krvi. Pusťte si trochu toho klidu i do svého světa, nebudete litovat.
Za babku i v luxusu
Ať už máte rozpočet na dovolenou jakýkoli, koukejte po ubytování v hotelové skupině Falkensteiner. Pro ty, kdo chtějí ušetřit, se přímo v Zadaru nachází prostorný prémiový kemp se špičkovým vybavením hned u pláže. Najdete v něm jak stání s rozvody elektřiny, kanalizace a vody, tak mobilní jednotky nebo glampy k pronájmu. Součástí areálu je i bazén. A co se jídla týče, můžete volit mezi snídaní, polopenzí, ale i plnou penzí.
Pokud cestujete s dětmi, od kojenců až po ty větší, vaší cílovou destinací je rodinný hotel Diadora v resortu Punta Skala, nacházející se jen pár kilometrů od Zadaru. Kromě prostorných pokojů v námořnickém stylu, mnoha bazénů a jedinečné písčité pláže nabízí i mnoho aktivit – od dětských klubů přes možnost hlídání ratolestí až po vnitřní i vnější hřiště, dětské kino nebo lezeckou stěnu. Pro rodiče miminek je pak 24/7 k dispozici místnost, kde můžete dítě v klidu nakojit, nakrmit umělým mlékem či zeleninovými příkrmy, které jsou k dispozici, a také mu vyprat oblečky.
Toužíte-li po opravdu luxusní dovolené, ze které se vrátíte nadopovaní energií, ubytujte se v resortu Punta Skala v hotelu a spa Iadera. Budova hotelu je navržená tak, abyste z každého pokoje měli dechberoucí výhled na moře. Najdete tu restauraci, denní bistro i několik barů a především jedno z největších wellness v Chorvatsku, jehož součástí je bazén, posilovna, několik saun, jedna s ochlazením přímo v moři, a také hammam. Objednejte se na masáž, relaxujte na soukromé pláži nebo se vydejte do večerního klubu na bowling, šipky, biliár či playstation. Resort potěší i milovníky sportů, na které si jen vzpomenete, jeho součástí jsou třeba tenisové kurty, půjčovna kol a dokonale vybavený gym s kardio i silovou zónou.
Článek vyšel v časopise Moje psychologie 7/2024
