Lékořicové hygge v zemi Malé mořské víly
Barevná architektura, bouřlivá historie, skandinávská gastronomie, živoucí noční scéna, odvázanost čtvrti Christiania i punc monarchie, to vše se spojuje v lahodném severském koktejlu s názvem Kodaň.
Navzdory často pochmurnému počasí, které ve zbytku Evropy dokáže vyvolat špatnou náladu, až deprese, Dánové vypadají, že je z míry jen tak něco nevyvede. I v ubrečených dnech plných deště si zachovávají úsměv a těší se na víkend. Zatímco sobotní dopoledne jsou ulice prosty místních, po poledni se vyrojí a do nočních hodin prokazují, že úsloví „pít jako Dán“ není vycucáno z prstu. A i kdybyste si nedali jediný alkoholický drink, jejich radost ze života vás rychle nakazí a vy se rádi stanete alespoň na chvíli součástí jejich životního stylu, který Dánové nazývají hygge.
Jeho filozofie zahrnuje pocit pohody, útulnosti, spokojenosti a intimity a zdůrazňuje důležitost vytváření příjemného a harmonického prostředí a nalézání radosti v jednoduchých každodenních maličkostech. A to Dánové umějí na jedničku.
#Mustsee spoty
V Kodani je samozřejmě spousta míst, kam míří většina turistů. Můžete se jim vyhnout, ale na druhou stranu je škoda je nevidět, ostatně jejich věhlas má své opodstatnění. Nejvíc Instagram friendly místem v Kodani je bezpochyby přístavní oblast Nyhavn. Pestrobarevné domy, historické lodě a restaurace jedna vedle druhé lákají turisty i místní obyvatele.
Za pozornost stojí i kodaňské paláce, jako je například Amalienborg, kde sídlí královská rodina, nebo zámek Rosenborg, jenž je kodaňským renesančním klenotem. Dánskou gotiku zastupuje kodaňská radnice a perlou moderní kodaňské architektury je budova Black Diamond, ukrývající krásnou národní knihovnu. V sousedství pak sídlí Centrum dánské architektury a o několik set metrů dál muzeum výtvarných umění Ny Carlsberg Glyptotek. To vás dostane nejen instalacemi, ale především samotnou budovou s nádhernou zimní zahradou uprostřed. Pokud zrovna chytnete deštivé počasí, můžete rovnou pokračovat do nedalekého Nationalmuseet nebo obdivovat současné umění v Copenhagen Contemporary. Na Kodaň z ptačí perspektivy se běžte podívat na kulatou věž Rundetårn, jejíž kuriozitou je fakt, že nahoru nevedou schody, ale pouze dlouhá točitá chodba, výstup je tak snadnější.
Utrpení malé mořské víly
Pokud vám bude okolí (včetně mě) radit, abyste Malou mořskou vílu ze svého itineráře vynechali, ačkoli se jedná o symbol Kodaně, poslechněte ho. Socha inspirovaná pohádkou dánského spisovatele Hanse Christiana Andersena totiž trpí i ve své bronzové podobě. Několikrát jí byla sťata hlava, v rámci politických protestů byla polita červenou barvou, denně ji obtěžují hordy turistů ve snaze ulovit co nejoriginálnější záběr, ba co víc, stává se běžně obětí body shamingu, protože její velikost neodpovídá představám návštěvníků. A tak tam tiše trůní na podstavci a nemůže se už ani kochat hezkým výhledem, jelikož přímo za jejími zády kouří komíny továren průmyslové zóny.
Pokud ale přece jen neodoláte a na nahou dívku s rybím ocasem se zajdete podívat, nevynechejte další zajímavosti v okolí. Součástí parku přiléhajícího k promenádě Langelinie je nejen krásná fontána Gefion, ale také stará zachovalá vojenská pevnost Kastelet.
V dochozí vzdálenosti se nachází také historická čtvrť starých námořnických domků Nyboder, rozprostírající se v osmi rovnoběžných ulicích, které se od 17. století nezměnily. Jejich zářivá barva je natolik charakteristická, že díky ní vznikl název odstínu nyboderská žlutá. Barvičky jsou pro tuto oblast typické, v okolí Nyboderu najdete řadu domů v nejrůznějších barevných odstínech.
Dejte si ale pozor na chyták. Budete-li si chtít dát sraz s Dánem někde na rohu, nebuďte překvapeni, že vaše přání možná nesplní. Potkat se na rohu může totiž v Kodani být tak trochu problém. Řada městských domů má rohy jakoby seřízlé, což má svůj důvod. V minulosti totiž dánskou metropoli trápily požáry a voda se brala přímo z řeky, z říčních kanálů. Aby se předešlo zlomení hasičské hadice o ostré rohy, byly zkrátka zrušeny, což domům neubralo na půvabu.
Kodaňská bohéma: Stát ve městě
Ne, nejedná se o Vatikán, i když by se podle názvu mohlo zdát, že má s církví co do činění. Christiania je autonomní území v Kodani známé svou nekonvenční a alternativní atmosférou. Neoficiální městská čtvrť vznikla v roce 1971 v opuštěném vojenském prostoru a byla vytvořena lidmi, kteří se rozhodli žít podle svých vlastních pravidel. Oblast je známá pro svoji bohémskou uměleckou scénu, multikulturní prostředí, prostředí plné street artu a progresivní přístup k drogám.
Obyvatelé Christianie si v minulosti střežili své soukromí, a pokud někdo jejich území navštívil, většinou zde nesměl ani fotit. Dnes je z místa turistická atrakce, kam denně proudí davy dobrodružství a anarchie chtivých jedinců, genius loci se však téměř vytratil. Ačkoli tu na první pohled vládne uvolněný režim, původní obyvatele zde téměř nepotkáte a ti, kteří se ukážou, se především snaží na turistech vydělat. Oblast samozřejmě láká také nejrůznější existence kazící Christianii reputaci a pro turisty je to především místo, kde se můžou beztrestně uvést do „stavu beztíže“.
Za jídlem na periferii
Ačkoli Dánsko nepatří mezi gastronomicky vyhlášené destinace, mlsný jazýček milovníků ryb tu jistě zaplesá radostí. Ryby jsou totiž součástí řady dánských pokrmů, například dánští herynci neboli sledi naložení ve slaném nálevu jsou k sehnání na každém rohu. Oblíbeným pokrmem Dánů je Smørrebrød, tvořený plátkem žitného chleba obloženého nejrůznějšími dobrotami.
Často to bývá kombinace vejce a krevet, smažené ryby a kari dipu či rostbífu a cibulové remulády. Kodaňané si též rádi pochutnají na hotdogu podávaném s nakládanými okurkami, salátem a dipem v housce křehké jako obláček. K těmto pokrmům skvěle ladí svěží dánské pivo Carlsberg nebo Tuborg. Jako sladkou tečku musíte rozhodně vyzkoušet kardamomový bochánek. Dánské pečivo je obecně vyhlášené neuvěřitelným výběrem slaných i sladkých dobrot, teplá buchtička s vůní kardamomu vám ale v ústech způsobí rajské potěšení.
Chcete-li ochutnat všechny dánské dobroty a ještě něco víc, vystupte ze své komfortní zóny a vydejte se na periferii města. Přesně na druhém břehu naproti Malé mořské víle se nachází Reffen, objekt plný bister se streetfoodovými pokrmy z celého světa. Najdete tu zastoupenou jak dánskou kuchyni, tak i asijskou, africkou, řeckou nebo třeba mexickou. Narazíte i na kuchyně, o kterých jste možná ani neslyšeli, jako je třeba kurdská nebo ázerbájdžánská. Nechybějí ani stánky s pivem, vínem nebo míchanými nápoji či fresh džusy a zmrzlinou. V Reffenu to žije obzvlášť o víkendu, kdy se sem vydávají hlavně místní v rámci odpoledního výletu. V objektu se nachází i malý skatepark, je zde příjemné posezení na lehátkách v písku a výhled na Kodaň. S přicházejícím večerem si tu můžete vychutnat západ slunce a užít si hudební produkci s chutnými drinky v ruce, než vyrazíte do víru noční Kodaně.
Kodaň se slevou
Sehnat levné letenky do Kodaně není v poslední době problém, ovšem na místě nic levného nečekejte. Perla severu se umí prodražit, chce to jít na ni chytře s low budgetem. Jestli míníte do svého programu zařadit návštěvy muzeí, galerií, projížďku lodí po kanálu nebo třeba návštěvu zábavního parku Tivoli, pak se vám rozhodně vyplatí pořídit si Copenhagen Card. Kromě více než 80 atrakcí navíc obsahuje jízdné na MHD, což v Kodani, která je prošpikovaná tramvajemi, autobusy a metrem, určitě uplatníte.
Článek vyšel v časopise Moje psychologie 5/2024
