Itálie na Moravě? Objevte historickou perlu s nádechem Středomoří
Moravské město, co má vibe jižní Evropy. Ostrov v moři vinic s hlubokými historickými kořeny, kde okoštujete, co nejlepšího zdejší kraj nabízí. Ve víně, v jídle, romantických uličkách, tajemném podzemí i podmanivé přírodě. Takové je Znojmo.
Kdykoli piji víno, starosti umírají,“ tvrdil antický básník Anakreon. Možná proto v uličkách a vinných sklípcích Znojma cítíte jakousi snesitelnou lehkost bytí. Ale je to místo natolik působivé, že ho nechcete vidět dvojmo, protože to by byla škoda. Lepší volba je pořádně si město i s jeho historií užít a pak se vydat do jeho okolí, navštívit vinice s moderní architekturou i historickými stopami a prozkoumat Národní park Podyjí.
V letních měsících město svojí náladou připomíná přímořská středozemní městečka, ani na podzim však o vibe jižní Evropy nepřijdete. Veškeré vjemy umocňuje právě místní víno, kterého je všude dostatek. Stejně jako sklípků s klasickými moravskými košty. Tady se u cimbálu prolévá hrdlo i duše vínem, jemuž dělají společnost takové pochoutky, jako jsou křehké, dozlatova vypečené škvarky, pikantní klobásky, nakládané okurky a lahodné sýry.
Že se s vínem dá snoubit kromě dobrého jídla i umění, o tom svědčí vinařství Lahofer, vlnící se mezi vinicemi trochu stranou od Znojma. Netradiční budova s amfiteátrem i střešní vyhlídkou nabízející pohled do jihomoravské krajiny vzdáleně připomínající Toskánsko zaujala i odborníky, kteří ji v roce 2020 nominovali na Českou cenou za architekturu. Moderní architekturou ladně zakomponovanou do krajiny se vyznačuje i zážitkové vinařství Thaya na okraji obce Havraníky.
Pokud vás zajímá architektura a umění vinných sklepů, určitě si udělejte výlet do vinařství v Šatově, kde objevíte unikát v podobě sklepa vyzdobeného plastickými malbami lidového umělce Maxmilliana. Jako klasický sklep na výrobu a uskladnění vína sice nesloužil, o to působivější tady byla soukromá vinárna s možností posezení. Další lahůdkou jsou křížové sklepy stavěné na půdorysu ve tvaru kříže, jeden z největších v Evropě objevíte v Příměticích. Chcete-li ale zůstat poblíž středu města, co se týče vína, zkrátka nepřijdete ani tam. Za návštěvu stojí například nádherný Loucký klášter, který poskytl domov vínům Znovín. Prohlídku kláštera si tak můžete zpestřit ochutnávkou místních produktů, a pokud vám zachutnají, nic vám nebude bránit posedět si u další sklenky na zahrádce v chladivém stínu klášterního podloubí. A chcete-li o znojemských vínech zjistit více na jednom místě, zajděte do informačního centra, které si zřídili sami vinaři ve zrekonstruované Vlkově věži nedaleko Masarykova náměstí.
Večer šohaj, ráno šohaj!
Zatímco naše babičky na ranní kocovinový bolehlav používaly kyselé okurky, dědečkové nepohrdli v rámci přísloví „čím ses večer zkazil, tím se ráno naprav“ takzvaným vyprošťovákem, aby dokázali, že moravské rčení „večer šohaj, ráno šohaj!“ v jejich domovině opravdu platí. Nejlépe v tomto směru funguje pivo, a ačkoli je Znojmo vinařskou oblastí, nemusíte se bát, že byste ohledně chmelového moku přišli zkrátka. Právě místní městský pivovar je totiž jednou z dominant města. Nachází se v areálu znojemského hradu a nabízí prohlídky s výkladem o historii pivovarnictví ve Znojmě, ochutnávky místních piv a možnost občerstvení v pivovarské restauraci s krásným výhledem na město.
Znojemský hrad je jednou z nejvýznamnějších památek města. Pochází z 11. století a později byl přestavěn na zámek. V současnosti zde sídlí Jihomoravské muzeum, které nabízí expozice zaměřené na historii a kulturu regionu. V areálu hradu se nachází také rotunda svaté Kateřiny, která je jedním z nejstarších dochovaných románských kostelů ve střední Evropě. Rotunda byla postavena v 11. století a je známá svými unikátními freskami, které zobrazují scény z českých dějin a přemyslovskou rodovou pověst. Je to jedna z nejcennějších románských památek v České republice. V bezprostřední blízkosti hradu stojí monumentální kostel svatého Mikuláše, který spolu s rotundou patří k dominantám historického centra. Zde se dá načerpat trochu posvátného klidu, navíc v jeho těsné blízkosti najdete pozdně gotickou kapli svatého Václava, postavenou v roce 1510, jež je známá svou krásnou kamennou kazatelnou a bohatě zdobeným stropem.
Výstup na věž
Odtud už budou vaše kroky mířit dolů do centra města, kde není potřeba navigace. Naopak, ztratit se v místních malebných uličkách je to nejlepší, co můžete udělat, protože jedině tak narazíte na ta nejkouzelnější zákoutí, která může Znojmo nabídnout. Kromě toho si vždy můžete odpočinout v příjemných malých kavárnách, bistrech i vinotékách. Když už budete ve středu města, obětujte pohodlí a vyjděte nahoru na radniční věž, odkud se vám naskytne nádherný pohled na střechy znojemských domů i široké okolí. A pro trochu zpestření popojděte od radniční věže níže, podívat se na památkově chráněný obchodní dům Dyje. Právě tady se brutalismus neboli architektura drsného betonu setkává s půvabným okolím historických domů a stále přitahuje pozornost.
V labyrintu katakomb
Znojemské katakomby jsou jednou z nejzajímavějších a nejmystičtějších památek města Znojma. Tento podzemní labyrint se nachází pod historickým centrem města a tvoří jej rozsáhlý systém chodeb, sklepů a místností, které byly postupně vybudovány od 14. do 17. století. Katakomby jsou opředeny legendami. Jednou z nejznámějších pověstí je legenda o mniších, kteří měli v podzemí ukrývat poklad či tajné dokumenty, říká se také, že zde byli pohřbeni lidé nakažení morem, aby se zabránilo šíření nákazy ve městě.
Návštěvníci katakomb často vyprávějí o podivných zvucích a pocitu neklidu, který je obklopuje během prohlídky těchto tajemných prostor. Dnes jsou znojemské katakomby částečně přístupné veřejnosti. Prohlídky dávají návštěvníkům možnost prozkoumat malou část tohoto rozlehlého podzemního labyrintu, přičemž hlavní prohlídková trasa je dlouhá přibližně jeden kilometr. Během prohlídky projdou několika částmi tematicky zaměřenými na historii města, využití podzemí v minulosti a legendy. Katakomby jsou otevřeny celoročně, avšak je doporučeno zkontrolovat si před návštěvou aktuální otevírací dobu a případně si rezervovat místo na prohlídku.
Půvaby Podyjí
Znojmo je zasazené do malebné jihomoravské krajiny, která se má čím chlubit a byla by škoda ji neprobádat. Národní park Podyjí se rozprostírá podél řeky Dyje obklopené nádhernými přírodními sceneriemi i hlubokými kaňony.
Mezi oblíbené turistické trasy patří stezka vedoucí k vyhlídce Devět mlýnů nebo k Ledovým slujím, což jsou unikátní kamenné útvary, kde se drží led po celý rok. Také stojí za to navštívit Sealsfi eldův kámen, skalní vyhlídku s úžasným výhledem na meandry řeky Dyje.
Jen několik kilometrů od Znojma leží Vranov nad Dyjí, malebná obec známá především svým krásným stejnojmenným zámkem, jenž nabízí nejen prohlídky historických interiérů, ale také nádhernou zámeckou zahradu s vyhlídkou na Vranovskou přehradu, další oblíbenou destinaci v okolí Znojma. Vodní nádrž je ideálním místem nejen pro rekreaci a vodní sporty, ale i pro rybaření nebo procházky po okolních lesích a plážích. Na přehradě si můžete zapůjčit loďky nebo se vydat na vyhlídkovou plavbu a zakončit tak výlet na jižní Moravu dotekem romantiky.
Článek vyšel v časopise Moje psychologie 10/24
